Name: Соус Ранчо бланко
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: Сливки - 200 мл; Масло сливочное - 100 грамм; Чеснок - 1-3 зубчиков; Вустерский соус - 1 ч. ложка; Яблочный уксус - 1 ч. ложка; Соль - 1 щепотка; Перец кайенский - 1 щепотка; Свежая зелень - 1 по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

15 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Соус Ранчо бланко

1. Сливки - 200 мл

2. Масло сливочное - 100 грамм

3. Чеснок - 1-3 зубчиков

4. Вустерский соус - 1 ч. ложка

5. Яблочный уксус - 1 ч. ложка

6. Соль - 1 щепотка

7. Перец кайенский - 1 щепотка

8. Свежая зелень - 1 по вкусу

Как вкусно приготовить - Соус Ранчо бланко

1. Этап

1. Соедините размягченное сливочное масло со сливками (можно использовать натуральный йогурт). Добавьте вустерский соус, соль и щепотку кайенского перца.

2. Этап

2. Все как следует взбейте до однородности. На следующем этапе добавьте яблочный уксус. Очистите и измельчите чеснок, нарежьте его или пропустите через пресс. Добавьте в соус, и продолжайте перемешивать.

1. Этап. Соус Ранчо бланко: 2. Все как следует взбейте до однородности. На следующем этапе добавьте яблочный уксус. Очистите и измельчите чеснок, нарежьте его или пропустите через пресс. Добавьте в соус, и продолжайте перемешивать.

3. Этап

3. Измельчите вымытую свежую зелень. Это может быть петрушка, укроп, зеленый лук, базилик и даже пару листочков мяты, например. Добавьте в соус.

1. Этап. Соус Ранчо бланко: 3. Измельчите вымытую свежую зелень. Это может быть петрушка, укроп, зеленый лук, базилик и даже пару листочков мяты, например. Добавьте в соус.

4. Этап

4. Перемешайте все как следует — и попробуйте. При необходимости соус "Ранчо бланко" в домашних условиях можно дополнить соком лимона, черным перцем или другими ингредиентами по вкусу.

1. Этап. Соус Ранчо бланко: 4. Перемешайте все как следует — и попробуйте. При необходимости соус

5. Этап

5. Переложите готовый соус в чистую и сухую баночку с плотно закрывающейся крышкой и отправьте в холодильник. Пусть он охладится примерно 1 час перед подачей к столу. Хранить его также можно в холодильнике, используя по необходимости.