Информация о рецепте
Ингредиенты для - Строганина из муксуна
Как вкусно приготовить - Строганина из муксуна
1. Этап
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления строганины из муксуна.
2. Этап
Замороженного муксуна достаньте из морозилки. Дайте ему полежать 15 минуты. Острым ножом срежьте все плавники, прорежьте кожу по хребту и животу рыбы. Придерживая хвост полотенцем, снимите кожу.
3. Этап
У рыбы срежьте кончик «носа» и поставьте на него муксуна, так будет удобно строгать мясо. Острым ножом настрогайте мясо тонкими слайсами и выложите на холодную тарелку. Подавать строганину нужно сразу с солью и свежемолотым перцем, поставив тарелку на лед.
4. Этап
Приятного аппетита!
