Суп с мясом и яйцом

1. Этап

В кастрюлю сложите куриные потроха. Я беру крылья, но можно взять разные части курицы. Залейте 2 литрами воды и поставьте варить.

2. Этап

Морковь натрите на терке.

3. Этап

Репчатый лук нарезать кубиком.

4. Этап

На растительном масле обжарьте лук.

5. Этап

Добавьте морковь. Тушите все, периодами помешивая, до мягкости овощей.

6. Этап

Картофель нарезать небольшими кубиками.

7. Этап

К кипяшему бульону добавляем картофель. Варим 10 минут. Потом добавляем зажарку и снова варим 10 минут. Солим, перчим, можно добавить лавровый листик.

8. Этап

Доводим суп до готовности. В каждую миску вливаем по порции супа. Отварные яйца разрезаем пополам. В каждую миску кладем 1-2 половинки яйца. Прибавьте зелень по вкусу. Подайте к столу.

9. Этап

Приятного аппетита! Вкусный легкий суп с яйцом и мясом готов.