Name: Суп с зеленой фасолью
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Фасоль зеленая - 300 грамм; Картофель - 3-4 штук; Морковь - 1 штука; Болгарский перец - 1 штука; Чеснок - 1-2 зубчиков; Грудка куриная - 1 штука; Соль - по вкусу; Лук репчатый - 1 штука; Лавровый лист - 1-2 штук; Паста томатная или помидоры - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Суп с зеленой фасолью

1. Фасоль зеленая - 300 грамм

2. Картофель - 3-4 штук

3. Морковь - 1 штука

4. Болгарский перец - 1 штука

5. Чеснок - 1-2 зубчиков

6. Грудка куриная - 1 штука

7. Соль - по вкусу

8. Лук репчатый - 1 штука

9. Лавровый лист - 1-2 штук

10. Паста томатная или помидоры - по вкусу

Как вкусно приготовить - Суп с зеленой фасолью

1. Этап

Зальем грудку, очищенную от кои, холодной водой и сварим прозрачный крепкий бульон. Не забудьте снять с него пену, а после этого посолить и бросить лаврушку!:) кстати, последнюю лучше заранее убрать из супа, чтобы не было горьковатого привкуса.

2. Этап

Нарежем лук и морковь. Размер - произвольный. Если хотите получить похлебку "по-деревенски", режьте покрупнее, но для детворы больше подходит "измельченный вариант", как показывает практика;).

1. Этап. Суп с зеленой фасолью: Нарежем лук и морковь. Размер - произвольный. Если хотите получить похлебку

3. Этап

Разогреем масло спассеруем овощи. затем добавим фасоль - если вы используете замороженную, то лучше достать ее заранее и убедиться, что с нее стекла лишняя жидкость.

1. Этап. Суп с зеленой фасолью: Разогреем масло спассеруем овощи. затем добавим фасоль - если вы используете замороженную, то лучше достать ее заранее и убедиться, что с нее стекла лишняя жидкость.

4. Этап

Тем временем очистим от семян и нарежем перец. После этого бросим его в сковороду с овощами, перемешаем и оставим под крышкой на самом медленном огне - он должен не жариться, а томиться, пропитываясь маслом и отдавая сок.

1. Этап. Суп с зеленой фасолью: Тем временем очистим от семян и нарежем перец. После этого бросим его в сковороду с овощами, перемешаем и оставим под крышкой на самом медленном огне - он должен не жариться, а томиться, пропитываясь маслом и отдавая сок.

5. Этап

Добавим в сковороду измельченные помидоры или томатную пасту, посолим, перемешаем и выключим огонь. А сами тем временем почистим и нарежем картофель.

1. Этап. Суп с зеленой фасолью: Добавим в сковороду измельченные помидоры или томатную пасту, посолим, перемешаем и выключим огонь. А сами тем временем почистим и нарежем картофель.

6. Этап

Вынем готовую грудку из бульона и порежем на небольшие кусочки.

7. Этап

А затем вернем ее в кастрюлю (либо отложим, чтобы использовать для приготовления других блюд). Отправим туда же картофель обжаренные овощи.

1. Этап. Суп с зеленой фасолью: А затем вернем ее в кастрюлю (либо отложим, чтобы использовать для приготовления других блюд). Отправим туда же картофель обжаренные овощи.

8. Этап

Варить суп будем еще минут 10 на медленном огне, заправим измельченным чесноком, после чего дадим супчику отдохнуть и прийти в себя под крышкой. Этот суп очень хорош со сметаной и черным хлебом - попробуйте!