Суп из картофеля и лука-порей

1 . Этап

1. Сперва промойте хорошенько лук под проточной водой, чтобы избавиться от грязи. Отрежьте зеленую часть и выбросьте ее.

2 . Этап

2. Светлую часть лука нарежьте тонкими полукольцами или кольцами.

3 . Этап

3. В кастрюле растопите сливочное масло, выложите лук и обжарьте его около 10 минут на среднем огне.

4 . Этап

4. Нарежьте мелко картофель и выложите его в кастрюлю, влейте бульон.

5 . Этап

5. Добавьте лавровый лист, майоран, тимьян, чайную ложку соли, доведите до кипения и варите на слабом огне около 20 минут.

6 . Этап

6. Спустя необходимое время достаньте лавровый лист и погружным блендером придайте супу нужную консистенцию.

7 . Этап

7. Добавьте в кастрюлю рубленую зелень, по вкусу соль и специи, варите еще пару минут и выключайте. Подавайте суп сразу.