Name: Тайский салат с курицей
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Грейпфрут - 1/2 штуки; Лайм - 1 штука; Грудка куриная - 360 грамм; Корень имбиря - 10 грамм; Соевый соус - 30 грамм; Перец чили - 1 штука; Масло подсолнечное - 10 миллилитров; Масло кунжутное - 5 грамм; Мята, кинза - 10 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тайский салат с курицей

1. Грейпфрут - 1/2 штуки

2. Лайм - 1 штука

3. Грудка куриная - 360 грамм

4. Корень имбиря - 10 грамм

5. Соевый соус - 30 грамм

6. Перец чили - 1 штука

7. Масло подсолнечное - 10 миллилитров

8. Масло кунжутное - 5 грамм

9. Мята, кинза - 10 грамм

Как вкусно приготовить - Тайский салат с курицей

1. Этап

Куриную грудку промыть, положить в кастрюлю, залить водой и довести до кипения. Варить в кипящей воде в течение 7 минут. Затем достать мясо, дать ему остыть и нарезать крупными кубиками.

2. Этап

Половину грейпфрута очистить от кожуры, разделить на дольки, аккуратно освободить их от пленок. Образовавшийся грейпфрутовый сок сохранить.

1. Этап. Тайский салат с курицей: Половину грейпфрута очистить от кожуры, разделить на дольки, аккуратно освободить их от пленок. Образовавшийся грейпфрутовый сок сохранить.

3. Этап

Убрать семена из перчика чили и мелко его порубить. Имбирь почистить и нарезать соломкой. Перчик лучше возьмите средних размеров, лучше даже маленький, поскольку, если переборщите с чили, салат станет неупотребляемым.

1. Этап. Тайский салат с курицей: Убрать семена из перчика чили и мелко его порубить. Имбирь почистить и нарезать соломкой. Перчик лучше возьмите средних размеров, лучше даже маленький, поскольку, если переборщите с чили, салат станет неупотребляемым.

4. Этап

Листья мяты и кинзы отделить от стебельков. С лайма снять цедру, разделить его пополам и из одной половинки отжать сок. Листья мяты и кинзы нарезать мелко не стоит, самый вкус будет, если вы из порубите на 2-3 части.

1. Этап. Тайский салат с курицей: Листья мяты и кинзы отделить от стебельков. С лайма снять цедру, разделить его пополам и из одной половинки отжать сок. Листья мяты и кинзы нарезать мелко не стоит, самый вкус будет, если вы из порубите на 2-3 части.

5. Этап

Вот, в принципе и заключительный этап приготовления нашего тайского салата с курицей. Нам стоит лишь теперь в глубоком красивом салатнике соединить кусочки курицы, перец чили, кунжутное и подсолнечное масло, соевый соус, сок и мякоть грейпфрута, имбирь, сок и цедру лайма. Все тщательно перемешать. В конце добавить листья кинзы и мяты, снова перемешать. Разложить салат по тарелкам и подать на стол. Помните, вся азиатская еда проста, ее насыщенный и яркий вкус достигается через специи и заправки. Приятного аппетита!