Тарталетки с черешней

1. Этап

1. Подготовьте продукты. Приступим!

2. Этап

2. Возьмите глубокую посудину, всыпьте просеянную муку, добавьте порезанное холодной масло и разотрите его в крошку (это можно сделать ножом или вилочкой, как вам удобно).

3. Этап

3. Отделите желток от белка, в тесто положите белок, а желток оставьте для смазывания тарталеток. Перемешайте тесто.

4. Этап

4. Соберите тесто в ком, оберните пищевой пленкой и уберите в холодильник на 40-50 минут.

5. Этап

5. Вымойте ягоды, удалите косточки.

6. Этап

6. Тесто разделите на три равных части, раскатайте поочередно их.

7. Этап

7. Черешню соедините с сахаром и крахмалом, разделите на три части. Одну треть положите на тесто.

8. Этап

8. Заверните край вверх, чуть придавливая пальцами, чтобы не развернулось.

9. Этап

9. Прогрейте духовку до 190 градусов. Заготовочки расположите на смазанном листе, если форма не антипригарная, то постелите пергамент, смажьте желтком каждую тарталеточку. Поставьте в горячую духовку и выпекайте 20-25 минут до зарумянвания теста.

10. Этап

10. Тарталетки готовы! Дайте им остыть и угощайтесь!

11. Этап

11. Приятного!