Name: Тарталетки с фруктами и взбитыми сливками
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 6
Ingredients: Масло сливочное - 35 грамм; Желток - 1 штука; Сметана - 10 грамм; Сахар - 40 грамм; Мука - 85 грамм; Соль - 1 щепотка; Сливки 33-35% - 200 миллилитров; Сахарная пудра - 2 чайных ложки; Фрукты - 150 грамм

Тарталетки с фруктами и взбитыми сливками

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 10 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тарталетки с фруктами и взбитыми сливками

1. Масло сливочное - 35 грамм

2. Желток - 1 штука

3. Сметана - 10 грамм

4. Сахар - 40 грамм

5. Мука - 85 грамм

6. Соль - 1 щепотка

7. Сливки 33-35% - 200 миллилитров

8. Сахарная пудра - 2 чайных ложки

9. Фрукты - 150 грамм

Как вкусно приготовить - Тарталетки с фруктами и взбитыми сливками

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления тарталеток с фруктами и взбитыми сливками. Сливочное масло заранее подморозьте.

2. Этап

В миске смешайте муку, сахар и ванильный сахар, перемешайте.

3. Этап

Мороженое сливочное масло натрите в муку и быстро перетрите руками до мелкой крошки.

4. Этап

Добавьте в мучную крошку желток и сметану. Быстро замесите мягкое тесто, соберите в шар, выложите в пакет и уберите в холодильник на 30 минут.

1. Этап. Тарталетки с фруктами и взбитыми сливками: Добавьте в мучную крошку желток и сметану. Быстро замесите мягкое тесто, соберите в шар, выложите в пакет и уберите в холодильник на 30 минут.

5. Этап

Разделите тесто на равные части и распределите по формочкам тонким слоем. Наколите вилкой дно.

6. Этап

Поставьте тарталетки в горячую духовку и выпекайте в течение 15 минут до готовности. Готовые тарталетки остудите и аккуратно достаньте.

1. Этап. Тарталетки с фруктами и взбитыми сливками: Поставьте тарталетки в горячую духовку и выпекайте в течение 15 минут до готовности. Готовые тарталетки остудите и аккуратно достаньте.

7. Этап

Мандарины почистите и разделите на дольки, удалите пленки, мякоть манго порежьте кубиком, бананы очистите и разрежьте на кусочки. Разложите фрукты по тарталеткам.

1. Этап. Тарталетки с фруктами и взбитыми сливками: Мандарины почистите и разделите на дольки, удалите пленки, мякоть манго порежьте кубиком, бананы очистите и разрежьте на кусочки. Разложите фрукты по тарталеткам.

8. Этап

Сливки взбейте с сахарной пудрой в пышную массу. Переложите сливки в кондитерский мешок с насадкой звездочка и отсадите поверх фруктов. Украсьте тарталетки фруктами и подавайте к столу.