Ингредиенты для - Терпуг запеченный в соусе терияки
Как вкусно приготовить - Терпуг запеченный в соусе терияки
1. Этап
В рецепте я указала пропорции маринада, которые использую на 1 среднюю рыбу, но маринад тем и хорош, что все ингредиенты можно подобрать по вкусу. Рыбу почистить, удалив внутренности, голову, плавники, хвост и внутреннюю темную пленку. Нарезать стейки толщиной ~ 2 см.
2. Этап
Имбирь и чеснок натереть на мелкой терке, добавить к ним цедру, терияки и оливковое масло, хорошо перемешать. Масло с терияки хорошо себя ведет, не отслаивается. Затем порциями добавить сок лимона. После каждой порции лучше пробовать на вкус, чтобы не перекислить, т. к. лимон лимону рознь ). При необходимости добавить соль.
3. Этап
Замариновать рыбу от 20-30 мин. Я иногда оставляю на пару часов или на ночь.
4. Этап
Разогреть духовку до +200 С. Выложить рыбу на бумагу. У меня она силиконизированная, поэтому ничем не смазываю.
5. Этап
Запекать 20 мин. при режиме = или 15 мин на режиме Гриль+Конвекция+Нижний нагрев.
6. Этап
Рыба хороша как в горячем варианте, так и в остывшем. Приятного аппетита!
