Ингредиенты для - Томатный суп с капустой и мясом
Как вкусно приготовить - Томатный суп с капустой и мясом
1. Этап
Подготовьте все главные ингредиенты. Разморозьте окорок.
2. Этап
Нарежьте окорок небольшими кусочками.
3. Этап
Оставшиеся от окорока кожу и кости сложите в кастрюлю с водой, к ним добавьте бекон. Варите бульон полтора часа.
4. Этап
Через полтора часа добавьте в кастрюлю шинкованную капусту, мелко нарезанные тимьян и укроп.
5. Этап
Очистите помидоры от шкурки, для этого опустите их на минуту в кипяток. Шкурку будет легче снять. Затем разрежьте помидоры на четвертинки и добавьте к супу. Вылейте туда же вино и киньте лавровый лист. Добавьте нарезанные кусочки мяса. Посолите, поперчите по вкусу и варите ещё полчаса. Следите за тем, чтобы капуста не переварилась.
6. Этап
Ваш томатный суп с капустой и мясом готов! Перед подачей можете украсить зеленью.
