Name: Торт Паутинка по ГОСТу
Prep time: 8 h
Cook time: 8 h
Yield: 8
Ingredients: Маргарин - 180 грамм; Масло сливочное - 200 грамм; Грецкий орех - 50 грамм; Вишня - 100 грамм; Шоколад черный - 50 грамм; Яйцо - 4 штуки; Молоко сгущенное - 1 штука; Сахар - 1,5 стакана; Мука - 2,5 стакана; Сметана - 3 ст. ложки; Повидло - 3 ст. ложки; Какао - 1 ст. ложка; Сода - 1,5 чайных ложки; Уксус - 1 чайная ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

8 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт Паутинка по ГОСТу

1. Маргарин - 180 грамм

2. Масло сливочное - 200 грамм

3. Грецкий орех - 50 грамм

4. Вишня - 100 грамм

5. Шоколад черный - 50 грамм

6. Яйцо - 4 штуки

7. Молоко сгущенное - 1 штука

8. Сахар - 1,5 стакана

9. Мука - 2,5 стакана

10. Сметана - 3 ст. ложки

11. Повидло - 3 ст. ложки

12. Какао - 1 ст. ложка

13. Сода - 1,5 чайных ложки

14. Уксус - 1 чайная ложка

Как вкусно приготовить - Торт Паутинка по ГОСТу

1. Этап

Маргарин размягчите при комнатной температуре. Разотрите его с 0,5 стакана сахара.

2. Этап

Затем в эту массу добавьте желтки, соду, погашенную уксусом, и сметану. Перемешайте.

3. Этап

Всыпьте муку и замешайте тесто.

4. Этап

Тесто разделите на 3 равные части. В одну из них добавьте какао и хорошо перемешайте. Уберите всё в холодильник на час.

5. Этап

Спустя это время достаньте одну часть теста и разровняйте её по форме для выпечки.

6. Этап

Смажьте корж повидлом и присыпьте раздробленными грецкими орехами.

7. Этап

Из шоколадного теста сделайте небольшие шарики. Распределите их по коржу и в серединку каждого уложите по вишенке.

8. Этап

Отдельно взбейте белки с оставшимся сахаром до пышной пены. Аккуратно выложите эту массу на корж.

9. Этап

Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте коржи с безе в течение 40 минут. Затем из третьей части теста сделайте корж по форме и также выпекайте его около 20 минут.

1. Этап. Торт Паутинка по ГОСТу: Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте коржи с безе в течение 40 минут. Затем из третьей части теста сделайте корж по форме и также выпекайте его около 20 минут.

10. Этап

Приготовьте крем. Размягчите при комнатной температуре сливочное масло. Разотрите его со сгущённым молоком. Уберите 2/3 крема в холодильник на час, остальной оставьте.

1. Этап. Торт Паутинка по ГОСТу: Приготовьте крем. Размягчите при комнатной температуре сливочное масло. Разотрите его со сгущённым молоком. Уберите 2/3 крема в холодильник на час, остальной оставьте.

11. Этап

Остывшие коржи вытащите из формы. Обмажьте корж с безе кремом из холодильника. Накройте коржом, который пекли отдельно. А сверху полейте кремом, оставшимся при комнатной температуре.