Информация о рецепте
Ингредиенты для - Торт Птичье молоко на желатине
Как вкусно приготовить - Торт Птичье молоко на желатине
1. Этап
1. Желатин разводим, как показано на упаковке. Желтки смешаем с сахаром и молоком. Желатин вливаем сюда же. Муку всыпаем постепенно. На водяной бане держим, пока не загустеет. Добавим теперь размягченное сливочное масло, взобьем миксером и остудим.
2. Этап
2. Белки взбиваем в крепкую пену вместе с сахаром.
3. Этап
3. Смешаем две массы, чтобы белки не опали при этом.
4. Этап
4. Бисквитные коржи, если надо, выпекаем сами или же подрумяним в духовке покупные. Остудим, выложим суфле и - в холодильник до остывания!
5. Этап
5. Через пять-семь часов суфле уже полностью схватится. Можно такой торт украсить шоколадной глазурью или свежими ягодами - как хотите.
