Информация о рецепте
Ингредиенты для - Цитрусовое мороженое с лавандой
Как вкусно приготовить - Цитрусовое мороженое с лавандой
1. Этап
Молоко прогреть с лавандой и сахаром Демерара от Мистраль до растворения последнего. Снять с огня, дать полностью остыть.
2. Этап
Из мандаринов и грейпфрута выжать сок. Сока из мандаринов получилось примерно 220 мл, а из грейпфрута около 150 мл.
3. Этап
Смешать молочный отвар с соком, сгущёнкой и цедрой. Перелить в контейнер с крышкой и убрать в морозилку. Дать охладиться в течении часа, затем взбить венчиком.
4. Этап
После этого взбивать венчиком еще три-четыре раза через каждые 30 минут. До подачи хранить в морозилке.
