Творожно-тыквенная запеканка ПП

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления запеканки. Выберите сухой творог без лишней сыворотки.

2. Этап

Тыкву очистите и нарежьте небольшим кубиком, выложите ее в кастрюлю.

3. Этап

Залейте водой, доведите до кипения и варите до готовности тыквы. Время приготовления зависит от сорта тыквы, у меня варилась 15 минут.

4. Этап

Чтобы проверить готовность тыквы, проткните кусочек ножом, если он свободно входит, то тыква готова. Снимите с плиты.

5. Этап

Всю жидкость слейте, удобно откинуть тыкву на сито, так стечет вся жидкость.

6. Этап

В чашу блендера поместите творог, вбейте яйца, добавьте сахарозаменитель и влейте молоко.

7. Этап

Добавьте тыкву.

8. Этап

Пробейте массу до однородного состояния.

9. Этап

С лимона и апельсина натрите цедру, а также мякоть апельсина нарежьте мелко. Добавьте их в тыквенно-творожную массу, перемешайте.

10. Этап

Тыквенную массу выложите в форму для выпечки, выстеленную пергаментом. Выпекайте в заранее разогретой духовке до 180 градусов 45-50 минут. Достаньте готовую запеканку и дайте ей остыть.

11. Этап

Нарежьте на кусочки и подавайте с натуральным йогуртом или сметаной. Приятного аппетита!