Творожный торт с печеньем

1. Этап

Заливаем желатин 100 мл воды, пусть набухает.

2. Этап

Основу для торта будем делать из овсяного печенья, но можно и из любого другого.

3. Этап

Измельчаем печенье до получения мелкой крошки.

4. Этап

Добавляем мягкое сливочное масло и перемешиваем в однородную массу.

5. Этап

Застилаем дно разъемной формы пергаментом, выкладываем получившуюся из печенья с маслом массу. Плотно утрамбовываем и ставим в холодильник, пусть застынет.

6. Этап

В творог добавим сметану и сахар.

7. Этап

И туда же добавим примерно 2/3 ягод земляники.

8. Этап

Перебиваем все это блендером в однородную пышную массу.

9. Этап

Желатин разогреваем на водяной бане и тонкой струйкой вливаем в творожную смесь, взбивая ее при этом миксером.

10. Этап

Выкладываем получившуюся массу на основу из печенья и ставим будущий торт обратно в холодильник для застывания часа на 2-3.

11. Этап

Когда творожный слой застынет, выкладываем на него ягоды.

12. Этап

По инструкции на упаковке приготовьте желе, остудите его.

13. Этап

Заливаем остывшим желе ягоды и ставим торт в холодильник до застывания.