Информация о рецепте
Ингредиенты для - Тыквенные трюфельные конфеты
Как вкусно приготовить - Тыквенные трюфельные конфеты
1. Этап
Тыкву нарезать кубиком и варить до готовности.
2. Этап
Откинуть на сито, дать как следует стечь воде, добавить мед и цедру и все пробить блендером погружным.
3. Этап
На водяной бане растопить белый шоколад
4. Этап
Выложить в него пюре тыквы и блендером пробить до гладкости.
5. Этап
Накрыть пленкой в контакт и убрать на 12 часов в холодильник для стабилизации. Масса сильно загустеет.
6. Этап
Из готовой массы скатать 10 шариков, подморозить в морозилке.
7. Этап
Белый шоколад для обкатки растопить на водяной бане, опционно можно подкрасить оранжевым жирорастворимым пищевым красителем.
8. Этап
Искупать тыквенные шарики в растопленном шоколаде, можно посыпать смесью семечек и убрать в холодильник для стабилизации.
