Name: Уха из щуки с помидорами
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Щука - 500 грамм; Помидор - 3 штуки; Морковь - 1 штука; Лук - 1 штука; Чеснок - 2 зубчика; Горячая вода - 1200 миллилитров; Приправа универсальная - 1 ст. ложка; Лавровый лист - 3 штуки; Петрушка - 4 штуки

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Уха из щуки с помидорами

1. Щука - 500 грамм

2. Помидор - 3 штуки

3. Морковь - 1 штука

4. Лук - 1 штука

5. Чеснок - 2 зубчика

6. Горячая вода - 1200 миллилитров

7. Приправа универсальная - 1 ст. ложка

8. Лавровый лист - 3 штуки

9. Петрушка - 4 штуки

Как вкусно приготовить - Уха из щуки с помидорами

1. Этап

Подготовьте указанные продукты. Щуку очистите от чешуи и внутренностей, удалите жабры из головы и тщательно промойте. Разрежьте тушку на части — для ухи основными считаются голова, хвост, плавники с брюшка (они жирные). Очистите картофель, лук и морковь от кожуры, промойте.

2. Этап

Выложите части щуки в кастрюлю или казан. По желанию можно нарезать их на кусочки меньшего размера — они быстрее сварятся.

1. Этап. Уха из щуки с помидорами: Выложите части щуки в кастрюлю или казан. По желанию можно нарезать их на кусочки меньшего размера — они быстрее сварятся.

3. Этап

Нарежьте средними кубиками картофель и крупными ломтиками морковь. Добавьте в емкость и влейте горячую воду. Поместите емкость на плиту и доведите ее содержимое до кипения. Затем нагрев убавьте до среднего и удалите выделившуюся пену.

1. Этап. Уха из щуки с помидорами: Нарежьте средними кубиками картофель и крупными ломтиками морковь. Добавьте в емкость и влейте горячую воду. Поместите емкость на плиту и доведите ее содержимое до кипения. Затем нагрев убавьте до среднего и удалите выделившуюся пену.

4. Этап

Отварите щуку с овощами примерно 15 минут. Затем нарежьте промытые помидоры крупными ломтиками, измельчите репчатый лук. Добавьте в уху вместе с приправой или солью, лавровыми листьями.

1. Этап. Уха из щуки с помидорами: Отварите щуку с овощами примерно 15 минут. Затем нарежьте промытые помидоры крупными ломтиками, измельчите репчатый лук. Добавьте в уху вместе с приправой или солью, лавровыми листьями.

5. Этап

Измельчите петрушку и нарежьте очищенные зубчики чеснока слайсами, добавьте в уху и проварите еще 1-2 минуты. Попробуйте горячее на вкус и подкорректируйте при необходимости.