Узбекские слоеные лепешки

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

В глубокую миску просейте муку.

3. Этап

Добавьте теплую воду и соль.

4. Этап

Замесите тесто. Соберите тесто в шар, накройте чистым полотенцем и дайте полежать 30 минут.

5. Этап

Затем раскатайте тесто в прямоугольный пласт толщиной примерно 2 мм. Смажьте тесто мягким топленым маслом.

6. Этап

Смазанный пласт сверните в рулет, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут. Затем разделите на 6 равных частей.

7. Этап

Каждую часть поставьте на срез и придавите рукой, придавая форму лепешки.

8. Этап

Скалку присыпьте мукой и раскатайте каждый кусочек толщиной около 2 мм и диаметром примерно 22 см.

9. Этап

Обжарьте лепешки на разогретой сковороде на растительном масле, накрыв сковороду крышкой, с двух сторон примерно по 3-5 минут.

10. Этап

Узбекские слоеные лепешки готовы. Приятного аппетита!