Узбекский рисовый суп

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты. Можно использовать любые части мяса для супа, у меня ребрышки.

2. Этап

Если у вас мякоть, нарежьте мясо кусочками, а если возьмете ребрышки, то их нарежьте на части. Готовить удобнее всего в казане или любой посуде с толстым дном.

3. Этап

Обжарьте мясо с добавлением соли и специй до готовности.

4. Этап

Добавьте нарезанные кубиками лук и морковь. У меня морковь небольшая, я просто нарезала ее кружочками.

5. Этап

Обжарьте овощи в течение 10 минут и добавьте нарезанные дольками помидоры.

6. Этап

Тушите все вместе еще около 3-5 минут.

7. Этап

Затем добавьте нарезанный кубиками картофель и промытый рис.

8. Этап

Налейте воду (количество воды зависит от желаемой густоты супа), отрегулируйте на соль и варите до готовности всех ингредиентов.

9. Этап

Узбекский рисовый суп готов.

10. Этап

Подавайте блюдо со свежей зеленью. Приятного аппетита!