Варенье из персиков без сиропа

1. Этап

Персики моем и разделяем на 4 части, косточку удаляем.

2. Этап

Снимите с персиков шкурку, а каждую дольку разрежьте еще на 2-3 части.

3. Этап

В кастрюлю засыпаем половину сахара.

4. Этап

Сверху кладем персики.

5. Этап

На персики высыпаем оставшийся сахар и вливаем лимонный сок.

6. Этап

Оставляем персики с сахаром на 3-4 часа, за это время они должны пустить сок.

7. Этап

Ставим персики на огонь, доводим до кипения. Не забывайте удалять пену.

8. Этап

Снимите кастрюлю с огня, оставьте на 10-12 часов.

9. Этап

Снова доведите до кипения, снимите с огня и оставьте на 10-12 часов.

10. Этап

В третий раз доведите до кипения и разлейте готовое варенье по стерилизованным баночкам.