Ватрушки с повидлом

1. Этап

В теплое молоко добавляем сахар и неполную чайную ложку соли.

2. Этап

Дальше добавляем дрожжи, размешиваем, пока они полностью не растворяться в молоке.

3. Этап

Сливочное масло надо растопить и добавить в смесь. Я это делал в микроволновке. Яйца слегка взбить вилкой и тоже вылить в молочную смесь.

4. Этап

Добавляем просеянную муку, вымешиваем мягкое тесто.

5. Этап

А теперь отправляем наше тесто на расстойку в теплое место. Я отправил в мультиварку. Ставим режим "Йогурт" и время — 90 минут. Тесто должно очень хорошо подняться.

6. Этап

Поднявшееся тесто немножко подминаем и делим на части. У меня получилось 11 больших кусочков. Делаем шарики, немного примяв, выкладываем их на противень, застеленный бумагой. Накрываем полотенцем и оставляем на 15 минут.

7. Этап

С помощью стакана или небольшой чашки делаем углубления в заготовках для ватрушек. Дно чашки обязательно нужно смазать растительным маслом, чтобы тесто не прилипало.

8. Этап

В каждое углубление выкладываем 1-2 чайные ложки густого повидла. И отправляем ватрушки в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.

9. Этап

Немного остывшие ватрушки подаем к столу. Приятного аппетита!