Вегетарианский торт без яиц

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Этап

Растопите сливочное масло на водяной бане, добавьте сахар и мед. Тщательно перемешайте.

3. Этап

Продолжаем готовить на водяной бане. Влейте 2 ст. л. сметаны, соду гашеную и добавьте стакан муки. Перемешайте и снимите массу с бани.

4. Этап

В остывшую смесь добавьте оставшуюся муку, замесите тесто. Разделите тесто на 5 частей.

5. Этап

Каждый кусок теста раскатываем и заворачиваем в пищевую пленку. Отправляем в холодильник на 15 минут.

6. Этап

Извлекаем тесто из холодильника, выкладываем на противень, застеленный пергаментом, и запекаем в духовке 5 минут, температура 180 градусов.

7. Этап

Приготовим крем. Смешайте и взбейте сметану, сахар и сахар ванильный. Перекладываем первый корж в широкую тарелку, смазываем его кремом и присыпаем измельченным черносливом.

8. Этап

Выкладываем сверху второй корж, смазываем кремом и присыпаем измельченной курагой.

9. Этап

Повторяем процедуру, пока не закончатся коржи. Не забываем смазать бока торта кремом.

10. Этап

Присыпаем торт крошкой, оставшейся от коржей. Ставим в холодильник на 2-3 часа.

11. Этап

Приятного аппетита!