Весенний цитрусовый салат

1 . Этап

Грейпфрут филировать и нарезать кубиками. Сок, который при этом будет стекать аккуратно собрать.

2 . Этап

Авокадо очистить, удалить косточку и нарезать кубиками.

3 . Этап

Тофу нарезать маленькими кубиками.

4 . Этап

Приготовить заправку для салата: Грейпфрутовый сок слить в пиалу, добавить туда соевый соус Киккоман, оливковое масло и мед. Все хорошо перемешать.

5 . Этап

На тарелку выложить листья салата и рукколы.

6 . Этап

Перемешать грейпфрут с авокадо и тофу, затем выложить на листья салата и заправить соусом. Я украсила салат крокусами, чтобы весна была и на столе!