Name: Вкусный шашлык из курицы
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 5
Ingredients: Грудка куриная - 1 кг; Лимонный сок - 1 стакан; Чеснок - 10 зубчиков; Йогурт - 10 ст. ложек; Масло оливковое - 4 ст. ложки; Яблочный уксус - 2 ст. ложки; Перец молотый - 1 ч. ложка; Имбирь молотый - 0,5 ч. ложки; Тимьян и орегано - 0,5 ч. ложки; Паприка - 1 щепотка; Соль - 1 ст. ложка; Томатная паста - 1 ст. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

5 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Вкусный шашлык из курицы

1. Грудка куриная - 1 кг

2. Лимонный сок - 1 стакан

3. Чеснок - 10 зубчиков

4. Йогурт - 10 ст. ложек

5. Масло оливковое - 4 ст. ложки

6. Яблочный уксус - 2 ст. ложки

7. Перец молотый - 1 ч. ложка

8. Имбирь молотый - 0,5 ч. ложки

9. Тимьян и орегано - 0,5 ч. ложки

10. Паприка - 1 щепотка

11. Соль - 1 ст. ложка

12. Томатная паста - 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Вкусный шашлык из курицы

1. Этап

В миску влейте все жидкие составляющие: лимонный сок, йогурт (или кефир), оливковое масло, яблочный уксус, томатную пасту, перемешайте.

2. Этап

Очистите чеснок и выдавите его через пресс, добавьте в миску, а также молотый перец и имбирь, тимьян и орегано, паприку и соль, все тщательно перемешайте.

3. Этап

Вымойте мясо и вытрите его насухо, затем нарежьте небольшими кусочками и выложите в миску к маринаду, разомните и отправьте в холодильник на 4 часа, можно на ночь.

4. Этап

Используйте железные шампуры или деревянные шпажки (последние нужно вымочить в течение 20 минут в воде).

5. Этап

Разделите мясо по шампурам и обжаривайте на разогретом гриле до румяной корочки.

6. Этап

Переложите горячий шашлык на тарелку, можете снять кусочки или подавать сразу так.