Закуска из сельди с маринованными огурцами

1. Этап

Для приготовления закуски с сельдью и маринованными огурцами я взяла маринованные хрустящие огурчики ТМ "6 соток". Огурцы нарезать соломкой.

2. Этап

В сливочный сыр добавить мелко нарезанный укроп и хорошо перемешать.

3. Этап

Сельдь отделить от головы, внутренностей, костей и кожицы, Так чтобы получились две филейные половинки. Филе уложить на пищевую пленку или пакет, слегка отбить.

4. Этап

Филе сельди посыпать мелко нарезанным зеленым луком.

5. Этап

Затем смазать сливочным сыром с укропом.

6. Этап

Посыпать соломкой из нарезанного маринованного огурца.

7. Этап

Огурцы посыпьте мелко нарезанным укропом.

8. Этап

Аккуратно заверните сельдь с начинкой в плотный рулет. Положите в холодильник на пару часов, для того чтобы он схватился и легко резался.

9. Этап

Перед подачей на стол, достать рулет, нарезать его острым ножом, выложить на блюдо, можно уложить на ломтики хлеба, украсить по своему вкусу. Приятного аппетита!