Name: Закуска из тофу Постные гости
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Тофу - 300 г; Лук зеленый - 1 пуч.; Петрушка - 1 пуч.; Укроп - 1 пуч.; Чеснок - 1 зуб.; Соль - по вкусу; Копченая паприка - 1 ч. л.; Куркума - 1 ч. л.; Чесночный порошок - 1 ч. л.; Перец черный - 1/2 ч. л.; Дрожжи - 2 ст. л.; Крахмал кукурузный - 1 ст. л.; Мука пшеничная - 1 ст. л.; Вода - 4 ст. л.; Сухари панировочные - 4 ст. л.; Соль - по вкусу; Чесночный порошок - по вкусу; Копченая паприка - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Закуска из тофу Постные гости

Основа

1. Тофу 300 г

2. Лук зеленый 1 пуч.

3. Петрушка 1 пуч.

4. Укроп 1 пуч.

5. Чеснок 1 зуб.

6. Соль по вкусу

7. Копченая паприка 1 ч. л.

8. Куркума 1 ч. л.

9. Чесночный порошок 1 ч. л.

10. Перец черный 1/2 ч. л.

11. Дрожжи 2 ст. л.

"Клей" для панировки

1. Крахмал кукурузный 1 ст. л.

2. Мука пшеничная 1 ст. л.

3. Вода 4 ст. л.

Панировка

1. Сухари панировочные 4 ст. л.

2. Соль по вкусу

3. Чесночный порошок по вкусу

4. Копченая паприка по вкусу

Как вкусно приготовить - Закуска из тофу Постные гости

1. Этап

Первым делом подготовим все ингредиенты, хорошо промоем зелень.

2. Этап

Руками разомнем тофу.

3. Этап

Порежем зелень и чеснок. Добавим их к тофу.

4. Этап

Добавляем специи, сырные дрожжи, соль к тофу и зелени.

5. Этап

Измельчаем и смешиваем блендером до похожей массы.

6. Этап

Подготовим "клей" для панировки. Смешаем в отдельной пиале крахмал, муку и воду до консистенции негустого питьевого йогурта.

1. Этап. Закуска из тофу Постные гости: Подготовим

7. Этап

Но у меня получилась консистенция "молоко". Не страшно!

1. Этап. Закуска из тофу Постные гости: Но у меня получилась консистенция

8. Этап

Из массы тофу начинаем создавать "наггетсы". Можно проявить фантазию и удивить постных гостей самой разной формой закуски!

1. Этап. Закуска из тофу Постные гости: Из массы тофу начинаем создавать

9. Этап

Я решила не удивлять... у меня простые. Скорее в "клей" их! Качественно обмакнуть несколько раз со всех сторон прям руками.

1. Этап. Закуска из тофу Постные гости: Я решила не удивлять... у меня простые. Скорее в

10. Этап

В следующей пиале смешаем панировочные сухари с чесночным порошком, солью и специями по вкусу. А теперь обваливаем "наггетсы" в панировке. Не жалеем панировки!

1. Этап. Закуска из тофу Постные гости: В следующей пиале смешаем панировочные сухари с чесночным порошком, солью и специями по вкусу. А теперь обваливаем

11. Этап

Выкладываем на противень с пергаментом. Вот какие у меня вышли!

12. Этап

В разогретую до 180 градусов духовку отправляем "наггетсы" на минут 20. Тофу, по сути, уже готовый продукт. Так что сырым не будет! Подрумянились - вытаскиваем.