Заливной пирог с капустой и сыром

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты. Я использовала молодую весеннюю капусту, ее предварительно готовить не надо. Если у вас капуста зимних сортов, то протушите ее, обжарьте или приготовьте на пару до полуготовности.

2. Этап

В подходящую емкость вбейте куриные яйца, добавьте соль и черный молотый перец.

3. Этап

Влейте кефир, перемешайте.

4. Этап

Добавьте муку и соду.

5. Этап

Перемешайте однородное тесто, консистенция должна быть как густая сметана.

6. Этап

Капусту нашинкуйте тонкими полосками, укроп мелко нарежьте. Смешайте их, посолите и поперчите по вкусу.

7. Этап

В форму для выпечки налейте около 1/3 части теста.

8. Этап

Разложите капусту с укропом.

9. Этап

Залейте оставшимся тестом. Ставим пирог в горячую духовку на средний уровень и готовим при 180 градусах около 30 минут, пока верх слегка не подрумянится.

10. Этап

Когда верх пирога слегка подрумянится, достаньте пирог из духовки, посыпьте тертым сыром.

11. Этап

Отправьте обратно в духовку еще на 10-15 минут, до готовности пирога.

12. Этап

Достаньте пирог, дайте ему немного остыть в форме, а затем нарежьте на кусочки и подавайте к столу. Приятного аппетита!