Name: Запечённая курица с виноградом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: Курица - 400 г; Соль - 0.5 ч. л.; Перец кайен - 0.5 ч. л.; Розмарин - 1 ч. л.; Масло подсолнечное - 3 ст. л.; Картофель - 2 шт; Яблоко - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Виноград - 200 г; Семена горчицы - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Запечённая курица с виноградом

1. Курица - 400 г

2. Соль - 0.5 ч. л.

3. Перец кайен - 0.5 ч. л.

4. Розмарин - 1 ч. л.

5. Масло подсолнечное - 3 ст. л.

6. Картофель - 2 шт

7. Яблоко - 1 шт

8. Лук репчатый - 1 шт

9. Морковь - 1 шт

10. Чеснок - 2 зуб.

11. Виноград - 200 г

12. Семена горчицы - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Запечённая курица с виноградом

1. Этап

Я буду использовать форму D-24 см и высотой 5 см (глиняная сковорода). Готовим все продукты. Куриные части не принципиально брать какие. Я возьму 4 крыла и 1 бедро. Можно нарезать на части целую курицу. Куски нужно посолить, поперчить и присыпать розмарином. Наливаем масло в сковороду. Греем его и выкладываем куски курицы немного обжариться с двух сторон.

2. Этап

Вынимаем их на тарелку и в этой же сковороде и этом масле обжариваем немного чеснок раздавленный плоской стороной ножа, лук-полукольцами и морковь порезанную произвольно. Чистим яблоко от серединки и нарезаем его дольками. Выкладываем его к овощам. Еще немного обжариваем. В форму на низ выкладываем порезанный крупными дольками картофель, овощи со сковороды, присыпаем зёрнами горчичными и немного солью (по вкусу), перемешиваем всё. Поверх овощей раскладываем курицу. Ставим в духовку, выставив Т-180 С на 30-40 минут. Вынимаем, раскладываем виноград прямо на ветке и поливаем его сверху маслом, чтобы он немного закарамелизовался при нагреве. Хорошо взять и чёрный и зелёный виноград. У меня был только зелёный. Ставим опять в духовку при той же температуре ещё минут на 15. Ориентируйтесь по своей духовке.