Name: Запеканка с фаршем с овощами
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Картофель - 500 грамм; Морковь - 300 грамм; Молоко - 50 миллилитров; Масло сливочное - 20 грамм; Фарш говяжий - 300 грамм; Мускатный орех молотый - 1 чайная ложка; Томатный соус - 2 ст. ложки; Масло оливковое - 1 ст. ложка; Лук белый - 1 штука; Сухари панировочные - 4 ст. ложки; Горошек зеленый замороженный - 200 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Запеканка с фаршем с овощами

1. Картофель - 500 грамм

2. Морковь - 300 грамм

3. Молоко - 50 миллилитров

4. Масло сливочное - 20 грамм

5. Фарш говяжий - 300 грамм

6. Мускатный орех молотый - 1 чайная ложка

7. Томатный соус - 2 ст. ложки

8. Масло оливковое - 1 ст. ложка

9. Лук белый - 1 штука

10. Сухари панировочные - 4 ст. ложки

11. Горошек зеленый замороженный - 200 грамм

Как вкусно приготовить - Запеканка с фаршем с овощами

1. Этап

Вам понадобятся картофель, морковь, половина луковицы, замороженный зелёный горошек, говяжий фарш, панировочные сухари, мускатный орех, немного молока, сливочное и оливковое масло.

2. Этап

Почистите картофель и отварите в соленой воде. Затем приготовьте пюре, добавляя в картошку немного молока и мускатного ореха.

1. Этап. Запеканка с фаршем с овощами: Почистите картофель и отварите в соленой воде. Затем приготовьте пюре, добавляя в картошку немного молока и мускатного ореха.

3. Этап

В это время обжарьте лук на среднем огне, в небольшом количестве оливкового масла.

4. Этап

Потрите морковь и добавьте её к луку, тушите на среднем огне, помешивая время от времени.

5. Этап

Через несколько минут добавьте фарш, и немного белого вина (по желанию) или воды. Тушите при закрытой крышке на среднем огне.

1. Этап. Запеканка с фаршем с овощами: Через несколько минут добавьте фарш, и немного белого вина (по желанию) или воды. Тушите при закрытой крышке на среднем огне.

6. Этап

Добавьте замороженный зелёный горошек, продолжайте тушить при закрытой крышке.

7. Этап

Когда горошек станет мягким, добавьте столовую ложку томатного соуса или пасты. Тушите ещё 5-10 минут. Жидкость должна испариться, начинка не должна быть слишком водянистой. Посолите и поперчите по вкусу.

1. Этап. Запеканка с фаршем с овощами: Когда горошек станет мягким, добавьте столовую ложку томатного соуса или пасты. Тушите ещё 5-10 минут. Жидкость должна испариться, начинка не должна быть слишком водянистой. Посолите и поперчите по вкусу.

8. Этап

Промажьте форму сливочным маслом и покройте панировочными сухарями. Выложите слой начинки.

9. Этап

Выложите готовое пюре сверху (с помощью ложки или в виде капелек, как вам больше нравится). Можете использовать кулинарный мешок или шприц, с различными насадками. Посыпьте сверху панировочными сухарями и выложите несколько горошин сливочного масла.