Запеканка с грибами

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Лук и шампиньоны нарежьте на мелкие кубики и обжарьте в сковороде до испарения лишней жидкости. Посолите и поперчите по вкусу.

3. Этап

Тем временем можно порезать лук и морковь.

4. Этап

Залейте горячей водой и оставьте на 10 минут. Слейте воду, откиньте картофель на сито.

5. Этап

В большой миске соедините картофель с мукой, солью и перцем. Перемешайте.

6. Этап

Смажьте форму для выпечки маслом, на дно выложите половину картофеля. Плотно утрамбуйте.

7. Этап

Следующим слоем выложите начинку из грибов и лука. Сверху накройте второй половиной картофеля.

8. Этап

Смажьте верх майонезом. Выпекайте запеканку 45-50 минут в заранее разогретой духовке до 180 градусов.

9. Этап

Готовую запеканку остудите в форме, затем можно нарезать на порционные кусочки. Приятного вам аппетита!