Ингредиенты для - Запекание говядины
Как вкусно приготовить - Запекание говядины
1. Этап
Перед приготовлением мясо помойте и слегка просушите бумажной салфеткой.
2. Этап
В тарелке перемешайте специи и хорошо обмажьте мясо со всех сторон, после чего оставьте на час-полтора на кухне, чтобы специи хорошо пропитали мякоть.
3. Этап
Лук почистите и порежьте полукольцами. Выложите слоем на противень смазанный маслом.
4. Этап
Сверху положите говядину, влейте бульон и накройте фольгой. Поставьте в разогретую до 180 градусов примерно на 2 часа.
5. Этап
Когда мясо приготовиться? откройте фольгу и вновь поставьте мясо в духовку, чтобы оно запеклось до румяной корочки, буквально на 5-10 минут.
6. Этап
Достаньте готовое ароматное мясо и снова накройте фольгой и оставьте минут на 10 отдыхать. Это делается для того, чтобы при нарезке мясо сохранило сок и не было жестким и пересушенным.
