Name: Жаркое из голеней индейки с картофелем
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Индейка - 3 шт; Картофель - 6 шт; Сливки - 300 мл; Масло топленое - 2 ст. л.; Базилик - 1 ч. л.; Соевый соус - 50 мл

Ингредиенты для - Жаркое из голеней индейки с картофелем

1. Индейка 3 шт

2. Картофель 6 шт

3. Сливки 300 мл

4. Масло топленое 2 ст. л.

5. Базилик 1 ч. л.

6. Соевый соус 50 мл

Как вкусно приготовить - Жаркое из голеней индейки с картофелем

1 . Этап

Хорошенько промыть голени. Для этого блюда я снимаю кожу с голеней. Заливаю в подходящей ёмкости голени чистой холодной водой на 1 час. Если у Вас нет на это времени, не беда, не замачивайте. После, хорошенько обсушить голени бумажным полотенцем.

2 . Этап

В подходящей жаровне растопить масло и выложить голени. Осторожно!!! Обжарить со всех сторон и посыпать базиликом или пряностями по Вашему вкусу.

1. Этап. Жаркое из голеней индейки с картофелем: В подходящей жаровне растопить масло и выложить голени. Осторожно!!! Обжарить со всех сторон и посыпать базиликом или пряностями по Вашему вкусу.

3 . Этап

Тушить голени около 20-25 минут почти до готовности.

4 . Этап

Пока голени тушатся, почистить и нарезать картофель средними кусочками. Добавить картофель в жаровню и залить сливками. Можно немного увеличить огонь, чтобы довести сливки до кипения, после чего снова огонь уменьшить.

1. Этап. Жаркое из голеней индейки с картофелем: Пока голени тушатся, почистить и нарезать картофель средними кусочками. Добавить картофель в жаровню и залить сливками. Можно немного увеличить огонь, чтобы довести сливки до кипения, после чего снова огонь уменьшить.

5 . Этап

Добавить соевый соус по вкусу. Он придаст сливкам красивый цвет, а блюду пряность. При желании можно добавить немного соли, но мне хватило солёности соевого соуса.

1. Этап. Жаркое из голеней индейки с картофелем: Добавить соевый соус по вкусу. Он придаст сливкам красивый цвет, а блюду пряность. При желании можно добавить немного соли, но мне хватило солёности соевого соуса.

6 . Этап

Тушить блюдо в сливках около 30 минут до готовности картофеля. Я люблю очень мягкий картофель в этом блюде.

1. Этап. Жаркое из голеней индейки с картофелем: Тушить блюдо в сливках около 30 минут до готовности картофеля. Я люблю очень мягкий картофель в этом блюде.

7 . Этап

Раскладываем по тарелкам и зовём всех к столу. Приятного аппетита!!! Мне попался настолько сладкий картофель, что для контраста я решила посыпать блюдо зёрнами граната!!!