Ингредиенты для - Жаркое из голеней индейки с картофелем
Как вкусно приготовить - Жаркое из голеней индейки с картофелем
1. Этап
Хорошенько промыть голени. Для этого блюда я снимаю кожу с голеней. Заливаю в подходящей ёмкости голени чистой холодной водой на 1 час. Если у Вас нет на это времени, не беда, не замачивайте. После, хорошенько обсушить голени бумажным полотенцем.
2. Этап
В подходящей жаровне растопить масло и выложить голени. Осторожно!!! Обжарить со всех сторон и посыпать базиликом или пряностями по Вашему вкусу.
3. Этап
Тушить голени около 20-25 минут почти до готовности.
4. Этап
Пока голени тушатся, почистить и нарезать картофель средними кусочками. Добавить картофель в жаровню и залить сливками. Можно немного увеличить огонь, чтобы довести сливки до кипения, после чего снова огонь уменьшить.
5. Этап
Добавить соевый соус по вкусу. Он придаст сливкам красивый цвет, а блюду пряность. При желании можно добавить немного соли, но мне хватило солёности соевого соуса.
6. Этап
Тушить блюдо в сливках около 30 минут до готовности картофеля. Я люблю очень мягкий картофель в этом блюде.
7. Этап
Раскладываем по тарелкам и зовём всех к столу. Приятного аппетита!!! Мне попался настолько сладкий картофель, что для контраста я решила посыпать блюдо зёрнами граната!!!
