Ингредиенты для - Желе из айвы
Как вкусно приготовить - Желе из айвы
1. Этап
Первым делом айву, естественно, нужно промыть и высушить, подготовить все остальные ингредиенты.
2. Этап
Далее мы очищаем плоды от сердцевины и хвостиков, нарезаем айву на небольшие дольки. После этого нам необходимо взвесить айву, потому что исходя из массы очищенного фрукта, мы будем отмерять воду.
3. Этап
На каждый килограмм айвы мы добавляем по 700 грамм воды и по одной чайной ложке лимонного сока. Ставим кастрюлю с этими ингредиентами на огонь и доводим массу до кипения, варим айву в течение 1 часа на медленном огне.
4. Этап
После этого перекладываем полученную массу в мелкое сито (его еще можно выстлать марлей) и оставляем в таком виде на 2 часа, чтобы сок полностью стек.
5. Этап
По истечении времени количество полученного айвового сока также нужно измерить.
6. Этап
Переливаем сок в кастрюлю и добавляем на каждый килограмм сока по 500 грамм сахара. Ставим кастрюлю на огонь, доводим жидкость до кипения и варим 1-3 минуты.
7. Этап
Затем разливаем наше будущее желе по стерилизованным баночкам, закрываем их плотно крышками и оставляем до полного остывания.
8. Этап
А зимой всей семьей пробуем желе и вспоминаем солнечное лето. Приятного аппетита!
