Name: Чізкейк Тірамісу
Yield: 0
Ingredients: Печиво - 150 гр.; Натуральна кава - 1 ст. л.; Масло вершкове - 80 гр.; Кава розчинна - 100 Мл.; Бісквіт - 100 гр.; Маскарпоне - 500 гр.; Жовток курячого яйця - 4 Шт.; Вершки - 250 Мл.; Борошно - 2 ст. л.; Цукрова пудра - 150 гр.; Вершки - 250 Мл.; Какао - 2 ст. л.

Інформація про рецепт

Приготування:

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Чізкейк Тірамісу

Корпус

1. Печиво 150 гр.

2. Натуральна кава 1 ст. л.

3. Масло вершкове 80 гр.

4. Кава розчинна 100 Мл.

5. Бісквіт 100 гр.

Начинка

1. Маскарпоне 500 гр.

2. Жовток курячого яйця 4 Шт.

3. Вершки 250 Мл.

4. Борошно 2 ст. л.

5. Цукрова пудра 150 гр.

Прикраса

1. Вершки 250 Мл.

2. Какао 2 ст. л.

Як смачно приготувати - Чізкейк Тірамісу

1. Етап

Печиво помолоти на блендері, додати розтоплене масло і ложку меленої кави. Добре перемішати.

2. Етап

Застелити дно тортової форми 24 см папером для печива. Викладаємо підготовлену суміш на папір, ложкою прим'яти на дно.

3. Етап

Зварити 100гр чорного міцної кави. Остудивши. Налити в глибоку тарілку. Печиво Савоярді намочити в каві, вмочити тільки з одного боку на 2 секунди.

1. Етап. Чізкейк Тірамісу: Зварити 100гр чорного міцної кави. Остудивши. Налити в глибоку тарілку. Печиво Савоярді намочити в каві, вмочити тільки з одного боку на 2 секунди.

4. Етап

І відразу ж викладаємо на масляне печиво. Змоченою стороною вгору! Це важливо!

5. Етап

Закрити дно повністю печивом. Якщо ціле печиво не вміщається, відрізати шматочок. Корпус готовий!

6. Етап

Для начинки: змішати маскарпоне, жовтки, цукрову пудру, борошно, вершки. Збити міксером, звернути увагу, щоб не утворилися шматочки.

1. Етап. Чізкейк Тірамісу: Для начинки: змішати маскарпоне, жовтки, цукрову пудру, борошно, вершки. Збити міксером, звернути увагу, щоб не утворилися шматочки.

7. Етап

Вилити начинку на корпус. Випікати при 170 гр близько 50 хвилин. Духовку вимкнути, відкрити дверцята і остудити торт не виймаючи. Теплий торт "обійти" ножем по колу форми. Остиглий торт поставити в холодильник бажано на ніч. Серединка торта опуститися, не лякайтеся... все йде за планом!