Американский кекс Бакл с ягодами

1. Этап

Обваляйте ягоду с 1 ст. л муки.

2. Этап

Просейте оставшуюся муку с разрыхлителем и корицей.

3. Этап

Взбейте сливочное масло с сахаром, затем добавьте яйцо.

4. Этап

Размешать до однородной массы, добавить половину мучной смеси.

5. Этап

Подмешать молоко.

6. Этап

Затем оставшуюся муку, перемешать и в конце добавить ягоды.

7. Этап

Приготовить штрейзель. Мука+масло+сахар +корица. Всё растереть в крошку.

8. Этап

Посыпать пирог штрейзелем. Духовку предварительно разогреть до 190 градусов. Поставьте пирог на 40 мин., заткм убавить огонь на минимальный и допекать ещё минут 20. Ориентируйтесь на свою духовку, готовность проверяем спичкой или зубочисткой.

9. Этап

Обязательно дайте пирогу остыть, прежде чем вынимать из формы. У меня остывал прямо в духовке после выключения.

10. Этап

Пирог получился мягким, пористым, сверху с хрустящим штрейзелем. Попробуйте, не пожалеете, очень вкусно.