Ароматная индейка, запеченная с яблоками

1. Этап

Всю зелень необходимо мелко нарубить.

2. Этап

Смешиваем зелень и мускатный орех.

3. Этап

Добавляем к зелени размягченное сливочное масло.

4. Этап

Хорошенько перемешиваем.

5. Этап

Индейку необходимо хорошенько промыть и обсушить при помощи бумажного полотенца.

6. Этап

Начиняем индейку очищенными и нарезанными на четвертины яблоками и луком.

7. Этап

Связываем ножки индейки шпагатом, чтобы индейка не теряла форму при запекании.

8. Этап

Кладем индейку на противень, со всех сторон смазываем приготовленным сливочным соусом.

9. Этап

Оставшиеся яблоки и лук распределяем по противню и поливаем оставшимся соусом.

10. Этап

Ставим в духовку и запекаем около 3 часов при 175 градусах. Время приготовления зависит от величины индейки - 3 часа при указанной температуре запекается индейка весом в 4.5-5 кг. Если индейка меньше - соответственно, и время приготовления меньше.

11. Этап

Достаем готовую индейку из духовки, слегка остужаем и подаем.

12. Этап

Приятного аппетита! :)