Name: Банановые пончики в глазури
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Очень спелые бананы - 2 штуки; Пахта - 2 ст. ложки; Ванильный экстракт - 1 чайная ложка; Сода - 1/2 чайных ложки; Разрыхлитель - 1/4 чайных ложки; Масло сливочное - 6 ст. ложек; Яйцо комнатной температуры - 1 штука; Сладкая кокосовая стружка - 1/4 стакана; Молоко - 1-2 чайных ложек; Ванильный экстракт (или другие ароматизаторы, такие как кокос) - 1/4 чайных ложки; Краситель пищевой - 1 по вкусу; Посыпка - 1 по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Банановые пончики в глазури

1. Очень спелые бананы - 2 штуки

2. Пахта - 2 ст. ложки

3. Ванильный экстракт - 1 чайная ложка

4. Сода - 1/2 чайных ложки

5. Разрыхлитель - 1/4 чайных ложки

6. Масло сливочное - 6 ст. ложек

7. Яйцо комнатной температуры - 1 штука

8. Сладкая кокосовая стружка - 1/4 стакана

9. Молоко - 1-2 чайных ложек

10. Ванильный экстракт (или другие ароматизаторы, такие как кокос) - 1/4 чайных ложки

11. Краситель пищевой - 1 по вкусу

12. Посыпка - 1 по вкусу

Как вкусно приготовить - Банановые пончики в глазури

1. Этап

1. Разогреть духовку до 175 градусов. Слегка сбрызнуть маслом сковороду с антипригарным покрытием. Выложить грецкие орехи на противень и запекать в течение 10 минут. Дать остыть и нарезать. Размять бананы в тарелке вилкой. Вам потребуется 1/2 чашки бананового пюре, остальную часть отложите для другого использования. Перемешать пахту и ванильный экстракт с 1/2 стакана пюре из бананов и отложить в сторону.

2. Этап

2. В небольшой миске объединить муку, соду и разрыхлитель, отложить в сторону. В большой миске миксером взбить масло и сахар вместе. Добавить яйцо и взбить. Добавить треть мучной смеси и взбить на низкой скорости. Добавить половину банановой смеси, перемешать. Добавить оставшуюся муку и банановую смесь, чередуя их и заканчивая мукой. Добавить нарезанные грецкие орехи и кокосовую стружку, перемешать.

1. Этап. Банановые пончики в глазури: 2. В небольшой миске объединить муку, соду и разрыхлитель, отложить в сторону. В большой миске миксером взбить масло и сахар вместе. Добавить яйцо и взбить. Добавить треть мучной смеси и взбить на низкой скорости. Добавить половину банановой смеси, перемешать. Добавить оставшуюся муку и банановую смесь, чередуя их и заканчивая мукой. Добавить нарезанные грецкие орехи и кокосовую стружку, перемешать.

3. Этап

3. Вылить тесто в кондитерский мешок с широким наконечником. Выдавить пончики в разогретую сковороду и выпекать в течение 10 минут, до золотистого цвета. Дать остыть на стойке.

1. Этап. Банановые пончики в глазури: 3. Вылить тесто в кондитерский мешок с широким наконечником. Выдавить пончики в разогретую сковороду и выпекать в течение 10 минут, до золотистого цвета. Дать остыть на стойке.

4. Этап

4. Сделать глазурь. В небольшой миске взбить сахарную пудру, молоко и ванильный экстракт. Добавить больше молока, если необходимо, до достижения нужной консистенции. Добавить пищевой краситель при желании. Готовые пончики окунуть в глазурь и выложить на стойку, чтобы стекли излишки. Добавить посыпку, если необходимо.