Информация о рецепте
Ингредиенты для - Низкотемпературная курица
Как вкусно приготовить - Низкотемпературная курица
1. Этап
Берем курицу, отрезаем кончики крыльев и гузку, вычищаем тщательно все внутренности, чтобы была циркуляция воздуха. Натираем сливочным маслом, внутри посыпаем тимьяном, лимон режем на две части и тоже засовываем внутрь, солим-перчим и ставим в духовку, разогретую до 90 ГРАДУСОВ ЦЕЛЬСИЯ на 4 часа. Присматривайте, духовки у всех разные.
2. Этап
Через указанное время достаем нашу курочку и оставляем на 30-45 минут для остывания. Это еще нужно для того, чтобы в курице остались все соки.
3. Этап
Разогреваем духовку до 240 градусов Цельсия или ставим под гриль курицу на 5-10 минут.
4. Этап
Наша курочка готова. Её можно есть как горячей, так и холодной, использовать для бутербродов и салатов.
5. Этап
Угощайтесь! :)
