Башенки из кабачков и баклажанов

1. Этап

Баклажан и кабачок помойте и нарежьте кружками толщиной в 1 см. Немного посолите.

2. Этап

Выложите на горячую сковороду с подсолнечным маслом.

3. Этап

Обжарьте кабачок и баклажан с обеих сторон до золотистого цвета.

4. Этап

Морковь очистите, помойте и натрите на терке.

5. Этап

К морковке добавьте чеснок, майонез и соль. По желанию, можно перебить морковную массу в блендере до получения однородной консистенции.

6. Этап

Плавленый сыр натрите на терке, чеснок измельчите.

7. Этап

Перемешайте плавленый сыр с чесноком.

8. Этап

Сделайте башенки. На кружок кабачка выложите начинку из плавленого сыра и чеснока. Сверху накройте её кружком баклажана.

9. Этап

На баклажан выложите морковь с чесноком и майонезом. Закуска готова.