Name: Биточки, запеченные под сметанным соусом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 12
Ingredients: Фарш мясной - 500 грамм; Хлеб - 100 грамм; Арахис - 40 грамм; Мука пшеничная - 100 грамм; Молоко - 300 мл; Сметана - 150 мл; Яйцо куриное - 1 штука; Специи - по вкусу

Биточки, запеченные под сметанным соусом

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Биточки, запеченные под сметанным соусом

1. Фарш мясной - 500 грамм

2. Хлеб - 100 грамм

3. Арахис - 40 грамм

4. Мука пшеничная - 100 грамм

5. Молоко - 300 мл

6. Сметана - 150 мл

7. Яйцо куриное - 1 штука

8. Специи - по вкусу

Как вкусно приготовить - Биточки, запеченные под сметанным соусом

1. Этап

Первым делом вам необходимо приготовить фарш. Для этого поломайте хлеб на кусочки и замочите в ста пятидесяти миллилитрах молока. Затем отожмите и положите в миску. Туда же положите мясной фарш, вбейте куриное яйцо, добавьте соль и любимые специи по вкусу. Все тщательно перемешайте.

2. Этап

Руками сформируйте из получившейся массы шарики. В центр каждого положите по паре соленых орешков. В данном рецепте используется арахис, но вы можете взять фисташки или кешью.

1. Этап. Биточки, запеченные под сметанным соусом: Руками сформируйте из получившейся массы шарики. В центр каждого положите по паре соленых орешков. В данном рецепте используется арахис, но вы можете взять фисташки или кешью.

3. Этап

В мисочку насыпьте пшеничную муку высшего сорта. Каждый биточек обмакните в муку так, чтобы она была на всей поверхности мяса. Выложите биточки на разделочную доску.

1. Этап. Биточки, запеченные под сметанным соусом: В мисочку насыпьте пшеничную муку высшего сорта. Каждый биточек обмакните в муку так, чтобы она была на всей поверхности мяса. Выложите биточки на разделочную доску.

4. Этап

В сковороду налейте растительное масло и поставьте ее на плиту разогреваться. Выложите в сковороду биточки в муке и обжаривайте их до коричневой корочки со всех сторон на среднем огне в масле.

1. Этап. Биточки, запеченные под сметанным соусом: В сковороду налейте растительное масло и поставьте ее на плиту разогреваться. Выложите в сковороду биточки в муке и обжаривайте их до коричневой корочки со всех сторон на среднем огне в масле.

5. Этап

Для соуса вам понадобится сметана и оставшееся молоко. Тщательно смешайте оба ингредиента в миске и вылейте к биточкам в сковородку. Накройте крышкой и тушите их до полной готовности десять минут.