Name: Куличик
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 0
Ingredients: Дрожжи сухие - 2 ч. л.; Мука - 500 гр.; Сахар - 9 ст. л.; Ванильный сахар - 8 гр.; Соль - 1 ст. л.; Масло сливочное - 150 гр.; Масло растительное - 2 ст. л.; Молоко - 150 мл.; Яйцо куриное - 5 шт.; Сухофрукты - 100 гр.; Белок куриного яйца - 1 шт.; Сахарная пудра - 100 гр.; Лимонный сок - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куличик

1. Дрожжи сухие - 2 ч. л.

2. Мука - 500 гр.

3. Сахар - 9 ст. л.

4. Ванильный сахар - 8 гр.

5. Соль - 1 ст. л.

6. Масло сливочное - 150 гр.

7. Масло растительное - 2 ст. л.

8. Молоко - 150 мл.

9. Яйцо куриное - 5 шт.

10. Сухофрукты - 100 гр.

Глазурь

1. Белок куриного яйца 1 шт.

2. Сахарная пудра 100 гр.

3. Лимонный сок 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Куличик

1. Этап

Яйца разделите на белки и желтки. Добавьте в желтки и белки по 1 ст. л. сахара и взбейте.

2. Этап

Смешайте все сыпучие ингредиенты, добавьте теплое молоко, растительное масло и мягкое сливочное масло.

3. Этап

Аккуратно введите взбитые белки и желтки.

4. Этап

Добавьте сухофрукты и хорошо перемешайте. Оставьте подходить в теплое место на 40 минут.

5. Этап

Форму для выпекания смажьте маслом и заполните тесто на половину. Дайте тесту подойти и поставьте в разогретую духовку до 180 градусов, выпекайте около 30-45 минут.

1. Этап. Куличик: Форму для выпекания смажьте маслом и заполните тесто на половину. Дайте тесту подойти и поставьте в разогретую духовку до 180 градусов, выпекайте около 30-45 минут.

6. Этап

Готовый кулич охладите. Для глазури взбейте в устойчивую пену все ингредиенты, смажьте кулич и посыпьте яркой посыпкой.

7. Этап

Куличик по этому рецепту получается воздушным и очень нежным, для приготовления можете использовать любые сухофрукты или просто изюм. Тесто можете готовить в ручную или с помощью хлебопечки, оно не должно быть слишком густым. Для украшения используйте яркую посыпку любой формы или другие украшения по вашему усмотрению.