Name: Шоколадный блинный торт
Prep time: 2 h 7 min
Cook time: 2 h 7 min
Yield: 0
Ingredients: Масло растительное - 20 мл.; Мука - 2.5 ст.; Молоко - 500 мл.; Шоколад - 80 гр.; Ром темный - 3 ст. л.; Сахарная пудра - 2 ст. л.; Масло сливочное - 2 ст. л.; Какао - 1 ст. л.; Соль - щепотка; Яйцо куриное - 3 шт.; Сливки 10% - 600 мл.; Белый шоколад - 200 гр.; Ванильный сахар - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час. 7 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шоколадный блинный торт

1. Масло растительное - 20 мл.

2. Мука - 2.5 ст.

3. Молоко - 500 мл.

4. Шоколад - 80 гр.

5. Ром темный - 3 ст. л.

6. Сахарная пудра - 2 ст. л.

7. Масло сливочное - 2 ст. л.

8. Какао - 1 ст. л.

9. Соль - щепотка

10. Яйцо куриное - 3 шт.

Крем

1. Сливки 10% 600 мл.

2. Белый шоколад 200 гр.

3. Ванильный сахар 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Шоколадный блинный торт

1. Этап

Растопить шоколад на водяной бане и влить 250 мл теплого молока.

2. Этап

Оставшееся молоко взбить с 1 стаканом просеянной муки, какао, сахарной пудрой и солью. Ввести взбитые в пену яйца и перемешать.

1. Этап. Шоколадный блинный торт: Оставшееся молоко взбить с 1 стаканом просеянной муки, какао, сахарной пудрой и солью. Ввести взбитые в пену яйца и перемешать.

3. Этап

Сливочное масло растопить и добавить в тесто вместе с ромом и растопленным шоколадом. Тщательно перемешать и отставить на 2 часа.

1. Этап. Шоколадный блинный торт: Сливочное масло растопить и добавить в тесто вместе с ромом и растопленным шоколадом. Тщательно перемешать и отставить на 2 часа.

4. Этап

Разогреть сковороду, смазать ее небольшим количеством растительного масла.

5. Этап

Налить 1 половник теста, сделать сковородой круговые движения, чтобы тесто растеклось по всей поверхности, готовить 1 минуту. Перевернуть лопаткой блин на другую сторону и готовить 30 сек. Выпекать блины, пока не закончится тесто. Готовые блины переложить в посуду с крышкой, дать полностью остыть.

1. Этап. Шоколадный блинный торт: Налить 1 половник теста, сделать сковородой круговые движения, чтобы тесто растеклось по всей поверхности, готовить 1 минуту. Перевернуть лопаткой блин на другую сторону и готовить 30 сек. Выпекать блины, пока не закончится тесто. Готовые блины переложить в посуду с крышкой, дать полностью остыть.

6. Этап

Для крема взбить охлажденные сливки миксером, постепенно добавляя ванильный сахар, до устойчивых пиков. Белый шоколад растопить на водяной бане.Ввести растопленный шоколад в сливки, продолжая взбивать крем на самой маленькой скорости миксера.

1. Этап. Шоколадный блинный торт: Для крема взбить охлажденные сливки миксером, постепенно добавляя ванильный сахар, до устойчивых пиков. Белый шоколад растопить на водяной бане.Ввести растопленный шоколад в сливки, продолжая взбивать крем на самой маленькой скорости миксера.

7. Этап

Сборка шоколадного блинного торта. Выложить один блин на сервировочную тарелку, нанести тонкий слой крема, накрыть блином, повторить так со всеми блинами. Обмазать верх и бока торта кремом, посыпать тёртым шоколадом.