Name: Севиче из лангустинов
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: Лангустины - 4 шт.; Лимон - 1/2 шт.; Апельсин - 1 шт.; Перец чили - 1 шт.; Лук красный - 0.5 шт.; Масло оливковое - 0.5 ч. л.; Уксус базиликовый - 0.5 ч. л.; Лавровый лист - 2 шт.; Перец горошком - 5 шт.; Соль - 2 щепотка; Зелень - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

35 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Севиче из лангустинов

1. Лангустины - 4 шт.

2. Лимон - 1/2 шт.

3. Апельсин - 1 шт.

4. Перец чили - 1 шт.

5. Лук красный - 0.5 шт.

6. Масло оливковое - 0.5 ч. л.

7. Уксус базиликовый - 0.5 ч. л.

8. Лавровый лист - 2 шт.

9. Перец горошком - 5 шт.

10. Соль - 2 щепотка

11. Зелень - по вкусу

Как вкусно приготовить - Севиче из лангустинов

1. Этап

Из половины апельсина и лимона выдавите сок в глубокую миску.

2. Этап

В кастрюле доведите до кипения подсоленную воду, добавьте в неё лавровый лист и перец горошком, затем опустите лангустинов на 2 минуты, это конечно же если они варено-мороженые, если же они сырые тогда стоит варить 6 минут. Оставьте лангустинов в воде что бы они впитали в себя весь аромат специй и стали более сочными.

1. Этап. Севиче из лангустинов: В кастрюле доведите до кипения подсоленную воду, добавьте в неё лавровый лист и перец горошком, затем опустите лангустинов на 2 минуты, это конечно же если они варено-мороженые, если же они сырые тогда стоит варить 6 минут. Оставьте лангустинов в воде что бы они впитали в себя весь аромат специй и стали более сочными.

3. Этап

Очистите лангустинов от панциря и хвостовой кишки. Поместите хвостики в сок апельсина и лимона. Оставьте мариноваться на 10 минут.

1. Этап. Севиче из лангустинов: Очистите лангустинов от панциря и хвостовой кишки. Поместите хвостики в сок апельсина и лимона. Оставьте мариноваться на 10 минут.

4. Этап

Оставшийся апельсин нарежьте кубиками, лук нарежьте мелкими кубиками, добавьте мелко нарезанный перец чили и рубленную зелень. Взбрызните базиликовым уксусом и оливковым маслом, перемешайте.

1. Этап. Севиче из лангустинов: Оставшийся апельсин нарежьте кубиками, лук нарежьте мелкими кубиками, добавьте мелко нарезанный перец чили и рубленную зелень. Взбрызните базиликовым уксусом и оливковым маслом, перемешайте.

5. Этап

Выложите овощи на тарелку, сверху разместите лангустинов и подавайте.

6. Этап

Приятного аппетита!!!

7. Этап

Севиче из лангустинов очень вкусное, свежее и ароматное блюдо, готовить довольно просто и быстро. Такое блюдо из морепродуктов отлично сочетается с белым вином, подавайте на любой праздник или романтический ужин. Если у вас под рукой нет базиликового уксуса, который необходим в рецепте, тогда можете приготовить его самостоятельно просто перейдите по ссылке которая находиться в 4. Этапе. Острый перец добавляйте по своему вкусу, но он должен присутствовать обязательно чтобы раскрыть весь вкус ингредиентов.