Гарнир из кускуса

1. Этап

Кускус насыпаем в термостойкую посуду или кастрюльку.

2. Этап

Солим, добавляем чайную ложку карри.

3. Этап

Хорошенько перемешиваем.

4. Этап

И заливаем крутым кипятком (примерно 200 мл).

5. Этап

Накрываем крышкой оставляем набухать крупу в течении 10-15 минут.

6. Этап

В этой время мелкими кубиками нарезаем лук.

7. Этап

Обжариваем лук в сковородке в небольшом количестве масла.

8. Этап

После того как лук стал полупрозрачным, засыпаем натертую на средней или крупной терке морковь. Обжариваем ее на среднем огне около 5 минут, все время перемешивая.

9. Этап

Затем наливаем 50 мл соевого соуса.

10. Этап

Морковку перчим, затем накрываем сковородку крышкой и тушим до готовности.

11. Этап

К овощам добавляем готовый кускус и хорошенько перемешиваем.

12. Этап

И подаем к столу. Приятного аппетита!