Информация о рецепте
Ингредиенты для - Говядина, тушеная с баклажанами в горшочках
Как вкусно приготовить - Говядина, тушеная с баклажанами в горшочках
1. Этап
Баклажаны промойте и нарежьте тонкими полосками. Бланшируйте их до мягкости.
2. Этап
Остудите баклажаны и присыпьте измельченной кинзой и орехами.
3. Этап
Заворачиваем баклажаны в рулетики и кладем на дно горшочка, солим.
4. Этап
Мелко нарезаем говядину и кладем сверху на баклажаны, затем надо присыпать солью и добавить орехов.
5. Этап
Рябину, чеснок и лимон пропустите через мясорубку или обработатайте в блендере.
6. Этап
Получается однородный красный соус.
7. Этап
В горшочки выкладываем еще один слой баклажанных рулетов, солим. Сверху заливаем заранее приготовленным красным соусом. Вливаем 0,5 стакана кипятка в каждый горшочек и ставим в духовку. Готовим где-то 1,5 - 2 часов, температура 260 градусов. Приятного аппетита!
