Информация о рецепте
Ингредиенты для - Капуста, маринованная по-армянски
Как вкусно приготовить - Капуста, маринованная по-армянски
1. Этап
Снимите с кочана капусты несколько чистых крупных листьев, отложите их. Остальную часть порежьте на крупные одинаковые дольки. Кочерыжку удалите.
2. Этап
Порежьте свеклу.
3. Этап
Очистите и разрежьте чеснок на 2-3 части.
4. Этап
В кастрюлю уложите половину капусты, затем свеклу, зелень, стручок красного перца и чеснок. Слои повторите.
5. Этап
Доведите воду до кипения, добавьте в неё соль, сахар, уксус, лавровый лист и перец горошком. Дайте минуту прокипеть, затем залейте им капусту.
6. Этап
Накройте отложенными листья, придавите прессом и оставьте в прохладном месте на 3-4 суток. После чего слейте маринад, уберите зелень и свеклу и подайте капусту на стол.
