Name: Капустный пирог на сметане и сливках
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: Капуста - 400 грамм; Зелень - 350 грамм; Сливки - 0,5 миллилитра; Сметана - 400 грамм; Яйца - 2 штуки; Куриные желтки - 2 штуки; Масло сливочное - 4 ст. ложки; Масло растительное - 4 ст. ложки; Мука - 1,5 стакана; Сода - 1 щепотка; Соль - 1 щепотка

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Капустный пирог на сметане и сливках

1. Капуста - 400 грамм

2. Зелень - 350 грамм

3. Сливки - 0,5 миллилитра

4. Сметана - 400 грамм

5. Яйца - 2 штуки

6. Куриные желтки - 2 штуки

7. Масло сливочное - 4 ст. ложки

8. Масло растительное - 4 ст. ложки

9. Мука - 1,5 стакана

10. Сода - 1 щепотка

11. Соль - 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Капустный пирог на сметане и сливках

1. Этап

1. Вымойте и нашинкуйте капусту очень тонко, затем разрежьте на несколько частей. Выложите капусту в сотейник или в сковороду. Отправьте ее на огонь, добавьте сливки и соль, тушите после закипания на слабом огне 15-20 минут.

2. Этап

2. Вымойте всю зелень (любую по вкусу), выложите на салфетку, а затем нарубите мелко. Добавьте зелень в сотейник к капусте, перемешайте и готовьте еще 3-5 минут, затем снимите с огня.

1. Этап. Капустный пирог на сметане и сливках: 2. Вымойте всю зелень (любую по вкусу), выложите на салфетку, а затем нарубите мелко. Добавьте зелень в сотейник к капусте, перемешайте и готовьте еще 3-5 минут, затем снимите с огня.

3. Этап

3. Муку соедините с содой и солью, затем влейте к ней сметану, смешанную с желтками и яйцами, добавьте растопленное сливочное и подсолнечное масло, перемешайте.

1. Этап. Капустный пирог на сметане и сливках: 3. Муку соедините с содой и солью, затем влейте к ней сметану, смешанную с желтками и яйцами, добавьте растопленное сливочное и подсолнечное масло, перемешайте.

4. Этап

4. В форму для выпечки вылейте больше половины теста, затем выложите начинку и залейте все оставшимся тестом.

1. Этап. Капустный пирог на сметане и сливках: 4. В форму для выпечки вылейте больше половины теста, затем выложите начинку и залейте все оставшимся тестом.

5. Этап

5. Запекайте пирог в разогретом до 180-200 градусов духовом шкафу около получаса. Готовый пирог достаньте из духовки и остудите, затем нарезайте кусочками и подавайте. Приятного аппетита!