Картошка с фаршем в духовке

1. Этап

Картофель помойте и отварите в мундирах до полуготовности. Не варите более 15 минут, иначе картофель будет разваливаться.

2. Этап

Мелко нашинкуйте лук и чеснок.

3. Этап

Морковь нарежьте мелкими кубиками.

4. Этап

Выложите лук, чеснок и морковь на сковороду, посолите, добавьте специи и немного обжарьте.

5. Этап

Затем добавьте в сковороду фарш и обжарьте до полуготовности.

6. Этап

Сыр нарежьте тонкими пластинками.

7. Этап

Смешайте сметану, соль, специи и мелко нарезанный укроп.

8. Этап

Картофель разрежьте пополам и в середине каждой половинку сформируйте углубления. Столовой ложкой выложите начинку, затем на каждую картошку выложите сметану и пару кусочков сыра.

9. Этап

Поставьте противень в разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте 30 минут. Приятного аппетита!