Name: Картошка, тушеная с мясом
Yield: 1
Ingredients: Мясо - 500 г; Морковь - 2 шт; Болгарский перец - 2 шт; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Картофель - 1.4 кг; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Лавровый лист - 1 шт; Коренья - 1 ч. л.; Хмели-сунели - 1/2 ч. л.; Масло растительное - 100 мл; Вода - 700 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Картошка, тушеная с мясом

1. Мясо - 500 г

2. Морковь - 2 шт

3. Болгарский перец - 2 шт

4. Лук репчатый - 1 шт

5. Чеснок - 2 зуб.

6. Картофель - 1.4 кг

7. Соль - по вкусу

8. Перец черный - по вкусу

9. Лавровый лист - 1 шт

10. Коренья - 1 ч. л.

11. Хмели-сунели - 1/2 ч. л.

12. Масло растительное - 100 мл

13. Вода - 700 мл

Как вкусно приготовить - Картошка, тушеная с мясом

1. Этап

Почистить овощи.

2. Этап

Морковь натереть на терке, лук нарезать небольшими кубиками, перец полукольцами, чеснок мелко покрошить.

3. Этап

Картофель нарезать средними кубиками.

4. Этап

Мясо хорошо промыть, нарезать кусочками, примерно 3х3 см. В казан налить часть масла, разогреть его, положить мясо, обжарить на сильном огне до золотистой корочки.

1. Этап. Картошка, тушеная с мясом: Мясо хорошо промыть, нарезать кусочками, примерно 3х3 см. В казан налить часть масла, разогреть его, положить мясо, обжарить на сильном огне до золотистой корочки.

5. Этап

Добавить нарезанные овощи, также, не убавляя огонь, обжарить их до румяности, если масла в казане мало, добавить еще. Положить приправу, соль, перец, коренья, и, помешивая, потомить еще пару минут.

1. Этап. Картошка, тушеная с мясом: Добавить нарезанные овощи, также, не убавляя огонь, обжарить их до румяности, если масла в казане мало, добавить еще. Положить приправу, соль, перец, коренья, и, помешивая, потомить еще пару минут.

6. Этап

В казан с овощами выложить нарезанный картофель. Осторожно перемешивая все содержимое, налить воду, прикрыть крышкой и томить на среднем огне 20-30мин (можно чуть больше, на ваше усмотрение). Затем положить лавровый лист и варить еще 5мин. Казан выключить и оставить настояться на 10 - 15мин.