Кекс с творожным сыром

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Растопите сливочное масло и остудите его. Затем вбейте куриное яйцо.

3. Этап

Всыпьте сахар и перемешайте.

4. Этап

Добавьте мягкий творожный сыр и вымытый, просушенный изюм.

5. Этап

Тщательно перемешайте масляно-творожную массу.

6. Этап

Просейте пшеничную муку и перемешайте с разрыхлителем.

7. Этап

Влейте к муке творожную массу.

8. Этап

Перемешайте тесто. Масса должна получиться мягкой, не сильно густой.

9. Этап

Выложите тесто в форму для запекания.

10. Этап

Выпекайте кекс в духовке 35 минут при температуре 180 градусов. Кекс должен подрумяниться, может немного потрескаться сверху. Проверьте готовность зубочисткой, при прокалывании кекса она должна быть сухой.

11. Этап

Готовый кекс остудите и выложите на блюдо. Украшайте по желанию — сахарной пудрой и ягодами.